I menù delle feste
8 DICEMBRE - PRANZO DELL’IMMACOLATA
Carrellata allargata dei nostri antipasti
Lasagne con broccoli, salsiccia e scamorza
Busiate con crema di melanzane, guanciale, mandorle tostate e foglioline di menta
Spezzatino di maiale al latte
Purè di patate
Qualeddo saltato
Frutta e cassata campagnola
Acqua, vino e caffe
40 euro a persona
24 DICEMBRE - CENA DELLA VIGILIA
Caponata di carciofi con croccante di mandorle
Baccalà in agrodolce
Tortino di zucca con colata di pecorino
Insalatina di manzo
Polpette di ricotta su vellutata di pomodoro
Cestino di sfoglia con mousse di mortadella e pistacchi
Cassatelle di ricotta in brodo all’antica
Trofie con crema di zucca, salsiccia e granella di pistacchi
Rollè di tacchino con carciofi e formaggio filante
Verdure saltate
Patate al forno
Frutta e sbriciolata di ricotta e cioccolato
Acqua, vino e caffe
40 euro a persona
25 DICEMBRE - PRANZO DI NATALE
Tagliere di salumi artigianali e formaggi locali
Bignè con crema di funghi e pancetta
Parmigiana bianca con colata di caciocavallo
Sfincione di baccalà della tradizione
Cardi, carciofi e salvia pastellati alla paprika
Cornucopia di mortadella ripiena
Sfinci salati
Gnocchi di patate con crema di asparagi, guanciale e mandorle
Lasagne con carciofi, salsiccia e scamorza affumicata
Arrosto di vitello all’arancia
Porchetta “home-made”
Patate al rosmarino
Broccolo saltato
Frutta di stagione
Parfait al pistacchio
Cassata siciliana
Acqua, vino biologico in bottiglia e caffe
50 euro a persona
26 DICEMBRE - PRANZO DI SANTO STEFANO
Carrellata allargata dei nostri antipasti
Risotto con qualeddo e salsiccia
Gnocchi cavati con crema di carciofi e guanciale
Spezzatino di vitello ai cinque sapori
Patate alla contadina
Frutta e cassatelle
Acqua, vino e caffe
40 euro a persona
31 DICEMBRE - CENONE DI SAN SILVESTRO
Insalatina di sgombro agli agrumi
Prosciutto di spada su letto di verdurine
Baccalà pastellato al curry
Carpaccio di polpo speziato alle erbette di campo
Cuori di carciofi gratinati
Bruschettone con crema di ricotta e crudo
Tortino di carne con cuore filante
Caponata dell’orto con pane croccante
Busiate con asparagi e scampi
Vellutata di zucca e crema di formaggi dolci
Ravioli di spinaci al brasato di vitello al nero d’avola
Lenticchie della tradizione
Spigola al sale con julienne di finocchi e arance
Filetto di maialino su letto di carciofi con patate aromatizzate
Gran buffet di frutta e dolci
Acqua, vino biologico in bottiglia e spumante per brindisi
80 euro a persona
1 GENNAIO - PRANZO DI CAPODANNO
Carrellata allargata dei nostri antipasti
Trenette con crema di pomodorino grigliato, bufala morbida e mollica all’aglio
Cannelloni di ricotta e spinaci al ragù
Cosciotto di maiale con pomodoro secco e carciofi
Rollè di vitello con guanciale, tuma e funghi porcini
Verdure salate
Patate sabbiate
Frutta
Cassatelle
Cheesecake all’arancia
Acqua, vino biologico in bottiglia e caffe
50 euro a persona
6 GENNAIO - PRANZO DELL’EPIFANIA
Carrellata allargata dei nostri antipasti
Lasagna della nonna
Trenette con crema di caciocavallo, funghi e gocce di basilico
Brasato di vitello alla birra
Patate alla contadina
Frutta
Cannoli con ricotta e cioccolato
Acqua, vino e caffe
40 euro a persona
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Dicono di noi
Vacanza a Trapani
Abbiamo soggiornato in agriturismo per 2 settimane, in agosto. È un baglio tipico siciliano immerso nella natura con una bella piscina. Posizione ottima! Siamo a 5 minuti dal centro di Trapani e a 8 km da Erice che possiamo comunque ammirare dalla struttura e a 2 minuti dall'imbocco della A29 che porta a Palermo o a Marsala/Mazara del Vallo. Abbiamo trovato una gentilezza e una disponibilità uniche! A partire dal Sig. Gianni, il proprietario, e da sua figlia Silvia, ma anche i camerieri e le ragazze della colazione, gentilissime e gioiose. Ottime le torte appena sfornate della colazione e molto buona anche la cena, sempre abbondante e con piatti tipici... Ambiente pulito e ordinato. Che dire... Grazie per la bella vacanza che abbiamo passato!!!
Esperienza in Clamping
Posto incantevole immerso nel verde. Abbiamo scelto per una fuga dalla frenesia e ci siamo rifugiati in questo angolo di paradiso dove il tempo sembra che si sia fermato. Abbiamo posteggiato l’auto per non riprenderla più tranne che al ritorno.
Abbiamo fatto la colazione in un baglio che sapeva di storia. Ottima e abbondante colazione. La sbriciolata con la ricotta appena sfornata è una goduria pazzesca. La sera abbiamo deciso di cenare è la pizza era ottima. Per tutti quelli che decidono di venire consiglio il Clamping. Dormire in tenda ( con tutti i confort) è stato bellissimo. Mentre in altri posti c’è necessità di condizionatore li abbiamo dormito con la copertina tanto era il fresco che si sentiva. La proprietà è stata di una gentilezza unica ci ha fatto sentire a casa. Veramente da rifare e magari per qualche giorno in più. C’è da dire che si è a due passi da Erice e Trapani
Viaggo di vacanza con bambini
Lascio un pezzo di cuore in questo agriturismo (come in tutti i posti che ho visitato). Posizione strategica per raggiungere le bellezze della provincia e dintorni. Accoglienza molto piacevole: discreta e calorosa.
Ottima pulizia. Agriturismo immerso nel verde : giardino curato con un giusto gusto di selvatico: si respira la bellezza della natura.
Ho apprezzato un sacco l'assenza di Tv , il piatto doccia in marmo (i materiali naturali sono sempre piacevoli al tatto), la possibilità di far arrivare la cena nel monolocale (ho chiesto tutte le pietanza insieme per non approfittare della loro disponibilità), la cucina, la distanza tra le i vari monolocali (lo spazio è veramente grande). la felicità dei miei bambini di andare in piscina e, non per ultimo d'importanza, l'attenzione del persoanle (e gestori) nel soddifare le più svariate richieste.
Una giornata da favola
Abbiamo pernottato in questa splendida struttura il 31 luglio. Io,mia moglie e mia figlia di 2 anni. All'arrivo siamo stati accolti da una donna (mi scuso ma non ricordo il nome) molto accogliente, professionale e rispettosa delle misure previste per il Covid...la stanza ci è stata consegnata alle 11 del mattino (generalmente il check in è alle 14) ed era davvero pulita. Le stanze sono arredate in maniera rustica (perfettamente in linea con la tipologia di struttura) e sono dotate (almeno la mia lo era) di cucinino,stoviglie e contenitori per la raccolta differenziata, oltre che di climatizzatore etc... onestamente mi sono accorto soltanto adesso che manca la TV in stanza e a dire il vero poco mi importa. La struttura è davvero curata, stupenda la piscina, il percorso con gli animali, personale disponibile e gentile.
Non parliamo del cibo poi...superlativo e super abbondante (forse troppo) e il personale del ristorante ha dimostrato davvero di avere una marcia in più quando ci hanno consentito bldi ultimare la cena in camera, considerato che la mia bimba aveva iniziato a fare i capricci.
Che dire è davvero un oasi di pace e tranquillità e mi sento di consigliarti...basti pensare che per lasciare le 5 stelle non ho neanche aspettato di finire il soggiorno ragion per cui non posso parlarvi della colazione, ma anche se dovessero servire solo un caffè e cornetto (cosa impossibile considerando le porzioni giganti servite a cena) non cambierei idea su questa struttura.
CONSIGLIATISSIMO E SONO SICURO CHE CI TORNERÒ.