Authenticité, tradition, passion: le Restaurant del Duca propose à ses invités des plats préparés selon ces concepts, dans le respect de la tradition et des recettes familiales. Ici, la cuisine sicilienne de Trapani - soit celle typiquement dévouée à la mer, soit celle inspirée par la campagne et triomphe des produits du potager - retrouve sa meilleure expression par une harmonie de saveurs, d'arômes et de combinaisons qui vous ramènent au passé, aux grandes tables de famille où les saveurs de saison étaient les protagonistes. Aujourd'hui encore, ce sont les produits agricoles du domaine qui constituent la base des plats de la carte, différents selon les périodes de l'année et savamment préparés pour offrir aux invités une expérience satisfaisante, même à table.
Le restaurant c’est le cœur de notre agritourisme. Ici, les produits des vergers et potagers - exclusivement des environs - sont la base d’une offre gastronomique préparée selon la tradition et élaborée avec originalité et compétence par la maitresse de la maison.
Les agro-pizzas sont des véritables expériences gastronomiques avec tout le gout de la Sicile. Cela se doit aux temps de levage "à l'ancienne", aux produits de la garniture choisis en fonction de la saison et à l'odeur du bois qui alimente le four.
VINS ET BOISSONS
Carte des vinsLa cave à vin offre une bonne sélection de vins du terroir - des blancs fruités et buvables ou secs et élégants, aux rouges corsés et aromatiques - pour accompagner les plats à table. Comme pour la cuisine, le choix des vins aussi privilégie la production locale et les cépages autochtones.
Énergie propre
Une borne de recharge pour votre véhicule électrique est disponible pour les clients de nos appartements, glamping ou restaurant.
"Lavez-vous les mains!" Des recettes de famille à lire et à savourer.
Vous allez en apprécier nombreuses à la table du Restaurant del Duca. D’autres, vous pourrez en préparer une fois chez vous: les recettes de Mme Pina Curatolo sont l’expression de la tradition, l'authenticité et la sagesse créative.
Decouvrir
À savourer... avec les yeux!
Le Duca di Castelmonte pour des moments à partager.
L'agritourisme, grâce à ses espaces extérieurs évocateurs et bien équipés et à ses locaux intérieurs accueillants, est également un lieu polyvalent pour des occasions tels que des mariages, des fêtes de remise de diplôme, des anniversaires et des événements corporatifs. Pour l'organisation, n'hésitez pas à vous adresser à notre personnel, si vous le désirez, ou à un professionnel du secteur.
Expériences et sensations:
découvrir, choisir, savourer…
Dalle serate a tema alle occasioni di aggregazione, dal relax in piscina alla partita di tennis, dalle escursioni in mare alle visite ai siti storici, da un menu di Sicilia a un vino che ti resterà nel cuore...Soirées thématiques, occasions d'agrégation, relax à la piscine, jeux de tennis, excursions à la mer, visites aux sites historiques, repas typiquement sicilien, un vin qui va vous rester dans le cœur...
Voilà l’essence de Duca di Castelmonte.
